Papas fritas crujientes en freidora de aire 🍟

Ingredientes (para 2-3 porciones):

• 3 papas medianas (tipo Russet o Yukon Gold, ideales para freír)
• 1 cucharada de aceite vegetal (girasol, maíz o de oliva ligero)
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
• ½ cucharadita de pimentón dulce o paprika (opcional)

Instrucciones Paso a Paso:

1️⃣ Cortar y preparar las papas

• Lava bien las papas y pélalas si lo deseas.
• Córtalas en tiras delgadas, de aproximadamente 1 cm de grosor para un resultado óptimo.

2️⃣ Remojar para eliminar el almidón

• Coloca las papas en un bol con agua fría y déjalas en remojo durante 30 minutos.
• Esto es un truco probado para eliminar el exceso de almidón y mejorar la textura crujiente.
• Después del remojo, escúrrelas bien y sécalas completamente con un paño de cocina o servilletas de papel.

3️⃣ Sazonar y agregar aceite

• En un bol grande, mezcla las papas con 1 cucharada de aceite y los condimentos (sal, ajo en polvo y pimentón si lo usas).
• Mezcla bien para asegurarte de que todas las papas queden cubiertas uniformemente.

4️⃣ Cocinar en la freidora de aire

• Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 5 minutos.
• Coloca las papas en la canasta sin amontonarlas demasiado (para permitir la circulación de aire).
• Cocina durante 15-20 minutos, agitando la canasta cada 5 minutos para garantizar una cocción uniforme.

5️⃣ Servir y disfrutar

• Retira las papas y sírvelas inmediatamente.
• Puedes agregar un poco más de sal al gusto y acompañarlas con ketchup, mayonesa o tu salsa favorita.